收集酗酒证据可从多方面着手。首先，保留相关视听资料，比如通过合法安装的监控设备记录下对方酗酒时的行为表现，包括言语失态、行为失控等场景。也可自行拍摄对方处于醉酒状态的清晰视频，注意拍摄过程要符合法律规定，不能侵犯他人隐私。其次，收集证人证言。周围共同居住的亲属、朋友、邻居等若目睹其酗酒行为，可请他们出具书面证人证言，详细描述所见到的酗酒情形、发生时间、地点等关键信息。再者，医院的诊断证明也很重要。若对方因酗酒就医，医院的病历、诊断报告等能证明其存在酒精依赖或因酗酒导致身体出现问题的情况。另外，警方的出警记录也可作为证据。若因酗酒引发家庭纠纷或其他治安问题报警，警方的记录会记载事件经过及当时对方的酗酒状态。最后，收集与酗酒相关的消费凭证，如购买大量酒类的发票、收据等，从侧面佐证酗酒行为。收集证据时要确保来源合法、真实有效，以便在需要时能有力支持相关诉求。
以上是律师的法律建议，如有疑问，欢迎进一步咨询。
